Menù alla carta

ANTIPASTI

Filetto di trota salmonata di nostra affumicatura con burro al
limone e il nostro pane al nero di seppia
€ 12,00
1,4,7

CECI E POLPO: Crema di ceci, polpo, pomodorini confit e olio al rosmarino
€ 11,00
4

Trota e sarde in saor
€ 10,00
1,4

Crudo veneto DOP con burrata affumicata, cipolla di Tropea al balsamico
e il nostro pan brioches
€ 12,00
1,3,7

Polenta di Storo con Morlacco del Grappa fuso e speck
€ 9,00
7

Carne salada con scaglie di grana e asparagi marinati
€ 10,00
7


PRIMI PIATTI

Tagliolini neri alla trota di nostra affumicatura
€11,00
1,3,4,7

Gnocchi al vapore di ricotta e spinaci con fonduta al Morlacco
€ 9,00
7

Crespelle alle erbette
€ 9,00
1,3,7

Strozzapreti al ragù d'anatra e crema al Taleggio
€ 10,00
1,7,9

Spaghettone freddo al pesto di zucchine e menta e mandorle tostate
€ 9,00
1

Spaghettone freddo al pesto di zucchine e menta e mandorle tostate con tartare di scampi e gambero rosso di Sicilia
€ 14,00
1,4

Pasticcio
€ 9,00
1,3,7,9


SECONDI PIATTI

Polenta e bacalà alla Vicentina
(disponibile anche senza glutine)
€ 19,00
1,4

Seppie in umido con polenta di Storo
€ 16,00
4

Il panino di Birra in Bosco: pane nero, spalla di maiale cotta a bassa temperatura, cipolla di Trope al balsamico, mayo alla curcuma, patate
€ 12,00
1,6

Carpaccio di manzo con verdure croccanti e mousse di caprino alle erbette
€ 14,00
7

Tagliata di Pluma di Patanegra con insalatina al limone e patate
€ 20,00


Guancetta di maiale cotta a bassa temperatura con cipolla di Tropea al balsamico e polenta di Storo
€ 12,00


Trotine fritte con fiori di zucca pastellati, chips con la buccia e insalatina al limone
€ 16,00
1,4

Trota ai ferri con polenta di Storo
€ 10,00
4


CONTORNI


Contorni del giorno
€ 4,00

Insalata mista
€4,00


Coperto
€ 2,00

Vi preghiamo di richiedere il conto al tavolo

Le mezze porzioni saranno scontate del 20%
Le porzioni abbondanti saranno maggiorate del 20%

Allergeni:
1. Cereali contenenti glutine 2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi 6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte8. Frutta a guscio 9. Sedano10. Senape 11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti 13. Lupini14. Molluschi