Spumante brut e aperitivo analcolico
polpettine “Contarini” con mayo alla curcuma

Frittelle di zucchine con mousse al caprino, quiche agli asparagi bianchi e porro,
crudo veneto DOP con cipolla di Tropea al balsamico e pan brioches

Crema agli asparagi con uovo poche

Risotto alle erbette primaverili con guanciale croccante

Carrè di agnello al forno con purè di patate,
caponata di verdure e flan agli spinaci
In alternativa
Roast-beef di costata con purè di patate,
caponata di verdure e flan agli spinaci

Crostatina di Pasqua

Caffè

Vini selezione Contarini